Wenn wir Blumen für Blumensträuße und Vasen kaufen, kaufen wir häufig Blumen, die besprüht und aus dem Ausland importiert werden, ohne an den CO2-Ausstoß und die Belastung unseres Klimas und unserer Umwelt zu denken. In Dänemark sind wir unglaublich bereichert mit vielen wunderschönen Blumensorten, die Sie vor Ort beim dänischen Blumenbauern kaufen oder problemlos in Ihrem eigenen Garten anbauen können. Wir haben daher die Blumenzüchterin Louise und ihre Blumenfarm Blomstergården Øster Bisholt besucht, um uns auf dänische Blumenbauern und all die schönen Blumen zu konzentrieren, die in dänischen Gärten angebaut werden können.
Dieser Artikel ist der 2. Teil über Louise und befasst sich mit dem täglichen Leben im Blomstergården, dem Blumenanbauprozess und Tipps und Tricks für Ihre eigenen Blumen.
Sie können den ersten Teil des Artikels hier lesen, der sich auf die Anfänge und die Vision von Blomstergården konzentriert, schöne und lohnende Blumen in einer lokalen und nachhaltigeren Umgebung zu züchten.
BLUMENFARM EAST BISHOLT
Blomstergården Øster Bisholt ist die pure Bauernhofidylle mit wunderschönen saisonalen Blumen. Louise gründete den Blumengarten im Jahr 2020 mit dem Ziel, dänische, lokale und natürliche Blumen anzubauen und so einen stärkeren Fokus auf dänische Blumen, Blumenbauern und deren Wachstumspotenzial zu legen.
Blomstergården legt großen Wert auf die Natur, den Naturkreislauf und die Umwelt. Daher erfolgt die Auswahl saisonal, wobei im Sommer Sommerblumen und Stauden angebaut werden und im Herbst und Winter Trockenblumen und immergrüne Pflanzen zur Dekoration verwendet werden. Die Pflanzen werden auf natürliche Weise ohne den Einsatz von Pestiziden und Kunstdüngern und mit Blick auf den lokalen Verkauf angebaut. Louises Philosophie ist, dass Blumen nicht überdurchschnittliche Leistungen erbringen, unnatürlich lange halten oder zur Perfektion gezwungen werden sollten. In natürlichen und echten Blumen steckt eine größere Qualität und Seele, die viele oft vergessen, und Louise hofft, dies mit ihren Blumen weitergeben zu können.
EIN LEHRARBEITSPROZESS
Das Züchten von Blumen ist ein sorgfältiger und etwas zeitaufwändiger Prozess – aber es lohnt sich, wenn Sie mit einem üppigen, selbst gezogenen Blumenstrauß in der Hand dastehen. Für Louise dauert es etwa ein Jahr von der Planung, welche Blumen wachsen sollen, bis hin zum Blühen der Blumen im Garten.
Louise stammt von landwirtschaftlichen Bauern ab, verfügt jedoch selbst nicht über eine landwirtschaftliche oder blumenwissenschaftliche Ausbildung. Stattdessen hat sie sich ihr Wissen durch Bücher, soziale Medien und Gartenprogramme wie Gardeners' World angeeignet.
Am wichtigsten ist, dass sie aus Fehlern gelernt und Erfahrungen gesammelt hat. Der Blumenanbau ist ein Lernprozess und deshalb sollten Sie keine Angst davor haben, Fehler zu machen oder traurig darüber zu sein, dass Sie einige Blumen töten, denn das wird jedem passieren!
BLUMEN DAS GANZE JAHR
Wenn Sie das ganze Jahr über oder über einen längeren Zeitraum Schnittblumen haben möchten, empfiehlt es sich, eine Mischung aus verschiedenen Blumenarten anzubauen, die zu unterschiedlichen Zeiten im Jahr blühen.
„Im Frühling können Sie eventuell Blumenzwiebeln wie Narzissen und Tulpen verwenden kombiniert mit Zweigen von Sträuchern, die in der Vase gut halten. Im Spätfrühling können Sie zweijährige Blumen und Stauden verwenden – Stauden sind solche, die Jahr für Jahr wachsen und verwelken. Im Sommer können Sie von den einjährigen Pflanzen ernten. Im Spätsommer stehen die Dahlien im Mittelpunkt, begleitet von den Einjährigen. Und wenn der Frost kommt und die meisten Blumen absterben, können Sie alle immergrünen Pflanzen wie Tannenzapfen und Fichten und natürlich alle Trockenblumen, die Sie im Sommer geerntet haben, zum Trocknen verwenden.“ - Louise
Wenn Louise vom Verkauf ihrer Blumen lebt, ist ein etwas umfangreicheres System erforderlich, bei dem sie über mehrere Runden sät, um die Blüte zu verteilen:
Fallen
Im Herbst sät sie winterharte einjährige Blumen, die mildem Frost standhalten. Sie stehen den ganzen Winter über und bilden ein starkes Wurzelgeflecht, das für eine etwas frühere Blüte und mehr Blüten im Frühjahr sorgt. Außerdem holt sie Dahlienknollen aus der Erde und lagert sie an einem frostfreien Ort und setzt stattdessen Blumenzwiebeln wie Tulpen und Narzissen in die Beete.
Frühling
Im zeitigen Frühjahr sät Louise eine neue Runde winterharter einjähriger Blumen, die vor dem letzten Frost ausgepflanzt werden können. Wenn der letzte Frost vorüber ist, sät sie die nicht winterharten einjährigen Blüten in mehreren Runden aus, um die Blüte zu verteilen.
Im Frühjahr lässt sie auch Dahlienknollen keimen und legt sie nach dem letzten Frost in die Erde.
Sommer
Im Sommer sät sie Pflanzen, die vor dem Frost blühen können. Außerdem sät sie die zweijährigen Blumen und Pflanzen aus, die erst in der folgenden Saison blühen.
So haben Sie stets eine abwechslungsreiche Auswahl für Ihre Blumensträuße und Dekorationen. Wenn Sie die Blumen in Ihrem Garten natürlich nur auf einer entspannteren Hobby-Ebene genießen möchten, ist eine solch umfangreiche Planung und Strukturierung der Blumen nicht notwendig.
Auswahl an Sorten und Blumenstilen
Louises Stil entwickelt sich ständig weiter und sie liebt es zu spielen und kreativ zu sein. Deshalb wählt sie einfach das aus, was sie anzieht, und das sind oft helle, kräftige Farben wie Blau und Orange.Wenn Louise Blumensträuße kreiert, versucht sie, ihnen Dynamik zu verleihen. Wenn es sich um einen kompakten und dichten Strauß handelt, fügt sie stachelige Blumen oder Pflanzen hinzu, die die Form aufbrechen und ihn etwas luftiger machen. Gleichzeitig setzt sie auch in einem luftigen Strauß Akzente für das Auge, indem sie große Blütenköpfe auf gleicher Höhe platziert, so dass der Strauß in seiner Form noch etwas Struktur hat.
LOUISE'S GRÜNE TIPPS UND TRICKS
Blumensträuße mit nachhaltigem Gewissen
Finden Sie heraus, wie Sie Ihren örtlichen Blumenbauern unterstützen, den Kauf importierter Blumen in Lebensmittelgeschäften vermeiden, selbst gepflückte Felder aufsuchen, wild ernten und Grabenränder ernten können oder wie Sie sie selbst anbauen können. Nutzen Sie das, was gerade Saison hat, und betrachten Sie es als kreative Herausforderung, eine begrenzte Auswahl zu nutzen.
Erhalten Sie frischere Blumen und langlebige Blumensträuße
Recherchieren Sie, in welchem Stadium die einzelne Blüte am besten geerntet werden kann. Dies ist von Blüte zu Blüte unterschiedlich, aber im Allgemeinen werden die meisten Blüten am besten kurz vor ihrer vollständigen Blüte geerntet.
Ernten Sie in den frühen Morgenstunden oder späten Abendstunden, da die Blüten zu diesen Zeiten mit dem meisten Wasser gefüllt sind. Lassen Sie die Blumen einige Stunden, am besten über Nacht, in einem mit klarem Wasser gefüllten Eimer ruhen. Auf diese Weise sollten sie ausreichend gesättigt sein, um ein frisches Bouquet zu erhalten.
Stellen Sie die Blumen nicht ins direkte Sonnenlicht, da sie durch Licht und Hitze schneller verblühen.
Wechseln Sie das Wasser in der Vase häufig, damit die Blumen frische Nahrung erhalten. Weitere Tipps, wie Sie die Lebensdauer Ihres Blumenstraußes verlängern können, finden Sie auf der Website von Blomstergården.
Allgemeine Tipps für Einsteiger in die grüne Welt
- Machen Sie sich an die Arbeit mit einem Blumenprojekt, das Ihnen am Herzen liegt. „Ich selbst war (und bin manchmal immer noch) der wildeste Kontrollfreak, aber die Natur hat mich wirklich gelehrt, loszulassen, weil sie die bestmöglichen Bedingungen zum Gedeihen schaffen und wählen muss.“ - Louise
- Übertreiben Sie es am Anfang nicht, denn es ist nicht sehr motivierend, etwas zu Ende zu bringen, von dem Sie denken, dass es eine Last ist oder in das Sie nicht investiert sind. Wählen Sie zum Beispiel 5 Blumenarten aus, die Sie von Anfang an schön finden.
- Ergänzen Sie Ihre Blumensträuße mit Randblumen, Pflanzen oder Zweigen aus der Natur.
- Lassen Sie sich von Büchern, Gartenprogrammen und sozialen Medien wie Instagram, Facebook oder Pinterest inspirieren.
- Durchsuchen Sie Communities, in denen Sie Ideen, Ratschläge, Gedanken und Frustrationen austauschen können. Die Blumenwelt bietet viele lohnende und angenehme Gemeinschaften mit anderen Gartenliebhabern und Blumenbauern mit spezifischen Interessen, zum Beispiel Gartenschneiden, Blumenarrangement, Trockenblumen usw. Diese Blumenbauerngemeinschaften sind nur etwas, von dem Louise träumt, größer zu werden.
Sie finden Louise auf ihrem Instagram @blomstergaarden-oesterbisholt und auf ihrer Website https://www.blomstergaarden-oesterbisholt.dk/ , wo sie auch eine Karte aller dänischen Blumenbauern hat.
